Activity

La formation hygiène alimentaire en restauration commerciale est accessible sur le campus de Paris.

one. Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale :

Objectif 3 : Optimiser la relation avec les fournisseurs de denrées alimentaires et les solutions d’inspection d’hygiène.

Les métiers de bouche qui ne disposent pas de spots assises ni de moyens de consommation sur position

Le personnel pouvant justifier d’un diplôme de niveau V et + ou d’une expérience professionnelle d’au moins 3 ans dans une entreprise du secteur alimentaire sont qualifiés « sortés » et donc exemptés de cette formation.

– Livret de formation remis au cours de la formation reprenant les notions fondamentales abordées en formation et les textes réglementaires.

L’évaluation des acquis se fait en formation proceed tout au very long de la formation à travers les quiz du parcours.

A noter que les individuals sauront rédiger les paperwork relatifs au suivi des normes d’hygiène, ainsi que de dresser un tutorial des bonnes pratiques d’hygiène, dans le regard du system HACCP.

Sur Formation hygiène alimentaire restauration commerciale : Obligation de formation à l’hygiène alimentaire dans le site droit et réglementation en CHR que vous pouvez retrouvez en cliquant sur le lien suivant : , il est rappelé dans le détail dans quelles disorders vous pouvez être dispensé de suivre cette formation : Deux exceptions à cette obligation de formation

Cette formation s’adresse à toute personne souhaitant travailler dans la restauration commerciale :

3° Employer des formateurs justifiant d’une expérience professionnelle dans le domaine de la restauration ;

HACCP est l’acronyme de Hazard Assessment Significant Handle Position, ce qui signifie en français système d’analyse des hazards et factors critiques pour leur maitrise.

Pour suivre sa formation Hygiène alimentaire en ligne, il suffit de disposer d’un ordinateur, d’un smartphone ou d’une tablette et de suivre l’ensemble des cours en ligne proposés.

Vous souhaitez personnaliser le contenu du programme en fonction des spécificités de votre marché ou de vos convives ? Nous vous proposons un services de formation sur mesure.